Pengantar
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng crispy yang lezat dan gurih? Ayam goreng crispy merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Apalagi jika disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal pedas, pasti membuat lidah bergoyang. Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep cara membuat ayam goreng crispy yang mudah dan tentunya enak. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses membuat ayam goreng crispy, kita perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam potong | 1 ekor |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Telur | 2 butir |
| Santan kental | 100 ml |
| Bawang putih | 3 siung |
| Merica bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Crispy
Setelah semua bahan terpenuhi, kita dapat memulai proses membuat ayam goreng crispy yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama, siapkan ayam potong yang telah dibersihkan. Lumuri ayam dengan garam dan merica secara merata. Biarkan meresap selama 10-15 menit.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan santan kental. Aduk hingga tercampur rata.
3. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah dan kocok hingga merata. Tambahkan telur ke dalam adonan tepung dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam saat digoreng.
5. Ambil satu potong ayam dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian tertutup rata. Lakukan hal yang sama untuk potongan ayam yang lain.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan membalik ayam agar kedua sisi matang secara merata.
7. Angkat ayam goreng crispy dari minyak dan tiriskan dalam wadah yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
8. Ulangi langkah 5-7 untuk sisa potongan ayam yang belum digoreng.
9. Ayam goreng crispy siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat, sambal pedas, dan irisan mentimun untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Demikianlah resep dan langkah-langkah membuat ayam goreng crispy yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda dapat membuat ayam goreng crispy sendiri di rumah. Selamat mencoba!